Ricetta #1: Tiramisù

Buongiorno ragazze! stamattina sono a casa...niente lavoro, ho un terribile mal di testa e un mal di gola che vuole fargli concorrenza! :D
Comunque volevo scrivere questo post! :)
Ieri pomeriggio ho fatto il tiramisù per il mio ragazzo, che modestamente lo adora!! Ahahahah!

La ricetta che vi propongo è personalizzata da me a seguito di varie prove...:)

Spero vi piaccia!

Ingredienti:

- 1 confezione di pavesini
- 1 caffettiera da 4 persone di caffè
- 4 e 1/2 cucchiai di zucchero
- 250 g di mascarpone
- 3 uova
- latte
- gocce di cioccolato
- cacao in polvere

Procedimento:

Preparare il caffè, allungarlo con il latte freddo a piacimento e zuccherarlo (due cucchiai). 

Separare i tuorli delle uova dagli albumi e aggiungere ai primi tutto lo zucchero (4 cucchiai e 1/2).

Montare prima a neve gli albumi, e poi a "zabaione" i tuorli con lo zucchero.

Fate attenzione a girare le fruste sempre nello stesso verso per evitare che le uova si smontino.

Unire lo zabaione al mascarpone, e poi unire questo composto gli albumi precedentemente montati a neve, e continuare a montare piano ancora un pò con le fruste per amalgamare bene il tutto, fino ad ottenere una crema morbida.

Nella terrina stendere uno strato di crema al mascarpone (che abbiamo appena finito di preparare), uno strato di pavesini imbevuti con il caffè, e sparpagliare alcune gocce di cioccolato.

Continuare a completare gli strati fino a che l'ultimo strato deve risultare coperto di crema. Sullo strato superiore evitate di mettere le gocce di cioccolato, bensì ricoprire con il cacao in polvere. 

Servire ben freddo :)

Pronto!! ^_^

Buon appetito!!!